مقادير الوبي :
½1 كوب دقيق
½ م ص باكينغ صودا ( ٢،٥ مل )
½ م ص باكينغ باودر ( ٢،٥ مل )
2 م ص قرفه ( ١٠ مل )
رشة ملح
½ كوب سكر بني
½ كوب سكر ابيض
½ كوب زيت
½1 كوب هريس اليقطين ( القرع ) هنا
1 بيضه كبيره
1 م ص فانيلا
مقادير الفروستنق :
⅓ كوب جبن كريمي (فيلادلفيا)
¾ كوب سكر حلويات ناعم
¾ كوب ويبنغ كريم ( كريمة خفق )
الطريقة :
يوقد الفرن على حرارة ٣٥٠ درجه فهرنهايت
تخلط المواد الجافه مع بعض في وعاء
نضع في وعاء آخر الزيت والسكر ويمزج
ثم يضاف له هريس اليقطين ويمزج
ثم يضاف له هريس اليقطين ويمزج
ثم يضاف له البيضه والفانيلا بعد مزجهم جيداً
نبدأ باضافة المواد الجافه بالتدريج مع الاستمرار بالخلط
نحضر كيس حلواني ويتم تعبئته من الخليط
ويقص طرفه بقطر ١ سم او يركب له قمع دائري
ويقص طرفه بقطر ١ سم او يركب له قمع دائري
ويصب بشكل اقراص متباعده عن بعض
يدخل الفرن لمدة ١٢ دقيقه بعد ان يخرج يترك يبرد
يدخل الفرن لمدة ١٢ دقيقه بعد ان يخرج يترك يبرد
ويتم تحضير الفروستنق
نضع الجبنه والفانيلا في وعاء تضرب بمضرب الكيك حتى تصبح سلسه
يضاف لها السكر وتضرب ثم الويبنغ كريم ونستمر بالخفق حتى تصبح سميكه
تحشى قطع الوبي بكميه وافره من الفروستنق وتقدم
وبالعافيه
