معمول بالتمر

المقادير :

3 بيضات

¾ كوب سكر بودره

½ كوب زيت

5 ملاعق ك معياريه حليب بودره

½ ملعقه ك فانيلا

1 ملعقه ك باكينغ باودر

¾ 2 كوب دقيق

الحشوه:

تمر مرصوص

نقوم باستخراج النوى ويفرم بالفرامه الخاصه باللحم المفروم ،،

الطريقه :

تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكينغ بودر بعد امتزاجهم نضيف الدقيق والبكينغ بودر بالتدريج ونعجن

ثم نقوم بتشكيل العجينه بقوالب المعمول وتحشى بالتمر وتوضع في صينيه بالفرن على حراره متوسطه من تحت ومن فوق حتى تتحمر بالشكل المطلوب بعد خروجها توضع في وعاء وتكتم قليلا حتى تصبح طريه وتقدم
وبالامكان أضافة ملون الطعام السائل الى العجينه حتى نحصل على المعمول الملون ويكون كل لون له حشوه خاصه
مثل الاحمر يكون بحشوة مربى التوت أو الفراوله والاصفر بالتين والاخضر بحشوة الفستق وهكذا ،،

وبالهناء والعافيه ،،