مقادير العجينه :
3ملاعق ك حليب بودره
1 كأس ماء
1 ملعقه ك خميره فوريه
1 ملعقه ص سكر
ذرة ملح
¼ كأس زيت
2كأس دقيق
مقادير الحشوه :
3 ملاعق ك قرفه
1 ملعقه ك سكر اسمر
3 ملاعق ك سكر بودره ابيض
90 غرام زبده
مقادير الصوص الابيض :
2 مكعب جبن كيري
2 علبه صغيره حليب نستله محلى مركز
مقادير صوص الشوكلاته :
1 كوب سكر أسمر
½ كوب ماء
ملعقه ك بودرة شوكلاته 1
1ملعقه ك نسكافيه
1 ملعقه ص قرفه
2 ملعقه ك زبده
الطريقه :
تخلط جميع مقاديرالعجينه مع بعض ماعدا الدقيق ثم بعد ذالك تعجن بالدقيق وتترك من نصف ساعه الي ساعه حتى تختمر ثم تفرد على سطح مستوي بسمك واحد سنتمتر وتدهن بالزبده المذابه وترش بالسكر الابيض والاسمر والقرفه وتلف على شكل اسطوانه ثم تقطع شرائح عريضه وتصف في الصينيه وتترك تخمر لمدة 20 دقيقه وتدخل الفرن على درجة حراره متوسطه تحمر من تحت فقط تحمير
بسيط ..
تخلط مقادير الصوص الابيض جيداً حتى تتجانس وتوضع مقادير صوص الشوكلاته في اناء على النار حتى يثقل قوامه مع التحريك المستمر وعند خروج لفائف السنبون من الفرن يصب عليه خليط الصوص الابيض ثم صوص الشوكلاته ويقدم ،،
اانناا متعقدة من العجينة دايم تصير قااسية مين ع الصورة انها لينه هينه خخخ ماااشاااااء الله عوافي يالغلا ..
ردحذفآهلين آنثى السحاب بالنسبه لعجينة السنبون هذي طررررريه مره ولذيذه
ردحذفانتي طبقي المقادير بدقه وتلذذي باروع طعم حتى الصوص خطير لايفوتك ،،
مو واضحه الطريقة فيه اخطاء بالطباعة بليز ودي اجربها
ردحذفأنا أسفة الخلل من عندي طلع شكرًا عالوصفه الحلوة
ردحذفالعفو وان شاء الله تعجبك ،،
ردحذفحبي يعطيك العافيه بس كم تجلس بالفرن الكهربائي
ردحذفعلى حسب حجم قطع السنبون وحسب سماكة فردك للعجين
ردحذفانتي شوفي لغاية ماتشقر من تحت شوي وتنفش معاك وخلاص بكذا تكون استوت ،،
يعطيج العافيه
ردحذفانا جربت الطريقة وطلع السينبون خطييرررر
بالعافيه عليك ،،
ردحذفعادي استخدم العجينه حق معجنات
ردحذفقصدك على طريقة عجينه انتي متعوده عليها .. ممكن ..
ردحذفلاكن مايمنع تجربين العجينه هذي حلوه وخفيفه مررره راح تعجبك ،،
تسلمين بجربها بالمعجنات
ردحذفيَغطيكِ آلعآفيهَ غآلآ ..
ردحذفبصرآحه جربتهآ و طلعتْ كثيرَ طِعمه و طيبه و مدحوهآ آخوآتي ..
كنِت وديِ آسويهآ منْ زمآن بسَ متخوفهَ من آلعجآئن آلي دآيم مآتضبط معآيآ ..
تسلم يمينكِ يآلغآليه ..
متآبعهَ :)
الله يعطيكم العافيه
ردحذفالله يعطيكم العافيه
ردحذفيعطيك الف عافيه ع الطريقة شكلها مره مشهي راح اجربها بإذن الله
ردحذفشكرا
ردحذفشكرا
ردحذفشكلها مرا رووعه ماشاءالله
ردحذفجد تسلميين
رااااائعه جاري التجربه
ردحذف